Хочу поділитися одним з найпростіших і найвдаліших рецептів салату з варених яєць, свіжих огірків і зелені. Салатик виходить апетитним, смачним і досить ситним. Зелень можна взяти будь-яку, яка є в наявності (наприклад, зелена цибуля, кріп, петрушку і навіть зелень молодого часнику). Подати цей салатик можна на обід або вечерю як самостійну страву або на додаток до різних гарнірів, м'яса. Впевнена, цей салат припаде до смаку всім, хто його спробує!
Інгредієнти
Для приготування салату з огірків, яєць і зелені знадобиться:
яйця - 2 шт.;
огірки свіжі - 2 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
сметана - 1 ст. л.;
сік лимона - 1 ч. л.;
сіль, суміш перців - за смаком;
зелень будь-яка (можна взяти зелений лук, петрушку, кріп, зелень часнику) - пучок.
Процес приготування
Яйця відварити протягом 8-10 хвилин з початку кипіння води, після цього остудити і очистити. Огірки очистити від шкірки і нарізати в глибоку миску соломкою, збризнути лимонним соком. Яйця розділити на білки і жовтки. Білки нарізати соломкою і додати до огірків.
Яєчні жовтки розкришити, всю зелень подрібнити. Додати жовтки і зелень до огірків і білків.
Салат посолити, додати майонез і сметану.
Смачний салат з варених яєць, зелені і свіжих огірків добре перемішати, викласти в салатник, посипати трохи сумішшю перців, прикрасити і подати до столу. Рецепт цієї страви гранично простий, а результат безсумнівно сподобається і вам, і вашим близьким!
Приємного апетиту!