З кожним днем наближаються новорічні свята і господині вже починають продумувати меню до святкового столу. Безумовно, хочеться здивувати гостей і близьких новими салатами і цікавими стравами. Рецепт салату з омлетом і куркою дістався мені від мами. У нашій родині ця страва настільки любима, що без неї не обходиться жодне свято. Поєднання інгредієнтів у цьому салаті досить цікаве і, запевняю вас, якщо ви приготуєте салат з омлетом і куркою до святкового столу, то ніхто з ваших гостей не залишиться розчарованим його смаком і пікантністю! Не сумнівайтеся, а просто приготуйте і будете приємно здивовані!
Інгредієнти
Для приготування салату з омлетом і куркою Вам буде потрібно:
300 г курячої грудки;
4 яйця;
1 помідор;
1 маринований огірок;
3 ст. л. рослинної олії (2 ст. л. для тесту, 1 ст. л. для смаження);
2 ст. л. борошна;
1 ст. л. вершків або молока;
майонез * (для заправки);
кілька листків салату корн (для подачі);
сіль, чорний мелений перець, перець чилі - за смаком
* - набагато смачніше і корисніше використовувати домашній майонез для заправки салату.
Процес приготування
До яйець додати вершки, рослинне масло, сіль. Збити.
Додати борошно. Перемішати.
Підсмажити з отриманого рідкого тіста в невеликій кількості олії, як млинці, наш омлет.
У помідора зняти шкірку, нарізати дрібним кубиком, огірок натерти на великій тірці. Додати 1 чайну ложку олії і обсмажити при постійному схибленні протягом 3 хвилин.
Курячу грудку відварити. Розібрати по волокнах.
До курки додати обсмажені овочі.
Додати омлет, нарізаний тонкою соломкою.
Салат з омлетом і куркою заправити майонезом, додати сіль, чорний мелений перець, тріску перцю чилі. Перемішати і подавати.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!