Даний рецепт, як варіація на тему свіжих хрустких салатиків.
Інгредієнти
Для приготування салату з овочів з грибами "" Петрович "вам буде потрібно:
капуста свіжа - близько 100 г;
огірок свіжий - близько 100 г;
огірок солоний - близько 100 г;
перець болгарський - близько 100 г;
гриби (опята мариновані) - на око;
цибуля ріпчаста (фіолетова або звичайна) - 1/2 шт.;
часник - 2 зубчики;
рослинна олія - 2,5 ст. л.;
цукор - 1/2 ст. л.;
перець мелений (червоний, чорний) - за смаком;
лимонний сік - 1 ст. л.;
петрушка - до смаку.
Процес приготування
Капусту, огірки і перець наріжте соломкою (брусочками). Додайте до овочів гриби (опята зазвичай маленькі, їх можна не різати).
Цибулю наріжте півкільцями, часник дрібно порубите. Викладіть у салатник до овочів і грибів, поперчіть до смаку і додайте цукор. Додайте лимонний сік і розігріту в ковшику олію. Масло лейте тонкою струменею намагаючись повністю облити цибулю з часником.
Саме час прикрасити салат зеленню петрушки. Додайте її зовсім небагато. Перемішайте салат і приберіть в холодильник на пару годин.
Салат з овочів з грибами, під назвою «» Петрович «», готовий! Приємного апетиту!