Пропоную Вам рецепт простого, але в той же час дуже смачного салату з печінкою і сиром. А в такому, абсолютно нескладному оформленні у вигляді коня - господині наступного року, він чудово доповнить Ваш новорічний стіл. Розрахунок продуктів дано для приготування салату в один шар, можна приготувати в 2 шари, в цьому випадку збільште кількість продуктів вдвічі.
Інгредієнти
Для приготування салату знадобиться:
печінка говяжжя відварена - 150-200 г;
сир твердий - 80 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
яйця відварені - 2 шт.;
суміш перців - за смаком;
сіль - за смаком;
олія рослинна - для обсмаження;
оливки чорні - 0,5 банки;
зелень.
Процес приготування
Цибулю порізати маленькими шматочками. Влити в сковороду трохи рослинного масла, розігріти і викласти цибулю.
Обсмажити до золотистого кольору.
На страву викласти шар цибулі (масло злити), дати повністю охолонути. Трохи посолити.
Охолоджену печінку натерти на великій терці і викласти поверх цибулі. Посолити, посипати сумішшю перців. Змастити майонезом.
Яйця очистити і натерти на великій терці. Викласти наступним шаром. Нанести сіточку з майонезу.
Верхній шар - натертий на великій терці сир. Добре змастити майонезом.
Оливки розрізати навпіл і нарізати тонкими смужечками. Прикрасити цей чудовий салат з печінкою і сиром у вигляді голови коня. Можна це зробити за допомогою шаблону, я спочатку намалювала на папері, а потім просто повторила малюнок оливками на салаті. По краях викласти гілочки зелені. Салат готовий!
Приємного Вам апетиту!