Хочу запропонувати Вам рецепт простого, смачного, хрусткого салату з пекінської капусти з редькою дайкон. Страва виходить не калорійною, адже заправляється вона свіжовижатою лимонною соком і рослинною олією. Обов'язково порадуйте близьких таким прекрасним салатиком, на його приготування йде мінімум часу і сил.
Інгредієнти
Для приготування салату з пекінською капустою і дайконом буде потрібно:
морква - 1 шт.;
дайкон - 200 г;
пекінська капуста - 250 г;
зелена цибуля - пучок;
зелень петрушки - пучок;
огірок - 1 шт.;
сіль - за смаком;
рослинна олія - 2-3 ст. л.;
сік лимона - 1 ч. л.
Процес приготування
Овочі і зелень помити і обсушити. Моркву очистити і натерти на тьорці для корейської морквини.
Дайкон очистити і натерти таким же способом, як і морква.
Капусту нашинкувати соломкою.
Огірок, не очищаючи, натерти на тірці для корейської морквини.
Дрібно нарізані цибуля і зелень додати в салат з пекінською капустою, дайконом, морквою і огірком, посолити і перемішати.
Сік лимона змішати з рослинною олією і отриманою сумішшю заправити салат, добре перемішати, розкласти по салатницях.
Салат з пекінської капусти з дайконом виходить смачним, хрустким і стане відмінним доповненням до багатьох стравах.
Приємного апетиту!