Пропоную вам спробувати дуже смачний салат з редьки по-корейськи. Редьку я використовувала не пекучу - червону, можете взяти і зелену, і дайкон, і чорну (салат буде гостріше). Страва виходить пряною, ароматною, гостренькою - її відмінно подати в якості закуски. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату з редьки по-корейськи знадобиться:
редька будь-яка (у мене - червона) - 250 г;
морква (невелика) - 1 шт.;
часник - 2 зубчики;
сіль, чорний свіжомолотий перець, червоний мелений перець - за смаком;
коріандр мелений - 0,5 ч. л.;
цукор - 1 ч. л.;
оцет 9% - 0,5-1 ч. л.;
олія рослинна рафінована - 2 ч. л.;
зелень петрушки - до смаку.
Процес приготування
Редьку очистити.
Нарізати редьку за допомогою овочечистки на тонкі слайси.
Додати до редьки моркву, натерту на терці для корейської моркви, і пропущений через прес часник.
Додати в салат цукор, сіль, чорний і червоний перець, коріандр, влити оцет і олію.
Салат перемішати і дати настоятися в прохолодному місці 15-20 хвилин. Додати подрібнену петрушку, перемішати.
Викласти дуже смачний, цікавий салат з редьки по-корейськи в салатник або на тарілку гіркою і подати до столу. Салат потрібно готувати на один раз!
Приємного Вам апетиту!