Салат з рисом на зиму - дуже смачний і ситний салат, який готується в нашій родині постійно. Спробуйте і ви!
Інгредієнти
Для приготування салату з рисом на зиму буде потрібно:
морква - 700 г;
солодкий болгарський перець - 2 кг;
цибуля - 1 кг;
рис - 2 склянки;
соняшникова олія - 500 г;
сіль - 4 ст. л.;
цукор - 5 ст. л.;
томатний сік - 2 літри.
Процес приготування
Підготувати інгредієнти. Овочі помити і очистити. Моркву натерти на дрібній тірці.
Перець порізати соломкою.
Цибулю порізати кубиком і підсмажити на невеликій кількості олії до золотистого кольору.
З'єднати всі овочі в каструлі,
всипати рис, додати сіль, цукор і рослинну олію,
влити томатний сік.
Поставити каструлю на вогонь, періодично перешкоджаючи, варити до готовності рису.
Розкласти салат з рисом, перцем, морквою і цибулею по стерилізованим банкам,
закатати, перевернути і укутати теплим ковдрою.
Смачний, ситний салат з рисом готовий, можна прибирати до зими на зберігання.
Приємного апетиту!