Хрусткий салат з селером і огірком з пікантною заправкою доведеться дуже до речі під кінець зими. Він має освіжаючий смак і багато корисних речовин у своєму складі.
Інгредієнти
Для приготування салату з селером і огірком знадобиться:
селера - 2 шт.;
огірок свіжий - 1 шт.
Для заправки:
сік лайму - від 1 шт.;
перець чилі - 1 шт.;
коричневий цукор - 1 ст. л.;
соєвий соус - 2 ст. л.;
кунжутна олія - 1 ст. л.;
сіль - 1/4 ч. л.;
чорний мелений перець - 1/4 год.
Процес приготування
Огірок помити і злегка обсушити. У черешків селера зрізати волокна.
Нарізати огірок невеликими ломтиками. Скласти в миску.
Селер нарізати наіскосок невеликими ломтиками і додати до огірка.
Перемішати селеру з огірком.
Приготувати все для заправки.
Вичавити сік лайма в маленьку мисочку, нарізати перець чилі маленькими шматочками, додати всі інші складові заправки. Перемішати і заправка готова.
Заправку вилити в салат, перемішати. Дати настоятися салату з селером і огірком 30 хвилин і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!