Пропоную вам смачний і оригінальний порційний салат з щавелем і яйцем. Ця страва прикрасить і повсякденний, і святковий стіл, хоча для її приготування використовуються прості і дуже доступні продукти. Вся родзинка в щавелі - він надає пікантну нотку салатику і додаткову свіжість.
Інгредієнти
Для приготування салату нам знадобиться:
щавель свіжий - 0,5 пучка;
яйця варені - 2-3 шт.
кукурудза консервована - 8 ст. л.;
огірок свіжий - 1 шт.;
укроп свіжий - 0,5 пучка;
майонез - за смаком;
сіль, перець - за бажанням.
Процес приготування
На дно порційних стаканів викласти по 2 столові ложки консервованої кукурудзи. Змастити майонезом.
Щавель нарізати тонкими смужками.
Викласти його зверху кукурудзи.
Поверх щавелю нанести майонез і викласти нарізані кубиком яйця. На одну порцію піде одне яйце.
Знову нанести майонез і викласти нарізані кубиками огірки. Цей шар за бажанням можна посолити і поперчити, але особисто мені вистачило гостроти майонезу, тому я не стала додавати ні сіль, ні перець.
Огірки змастити майонезом, посипати подрібненим кропом і викласти ще по 2 столові ложки кукурудзи. Верх салату зі щавелем можна прикрасити за бажанням, наприклад, вареним яйцем і листочками петрушки.
Приємного апетиту!