Салат з сьомгою і авокадо відноситься до легенів, смачних салатиків, які робляться дуже швидко, майже миттєво, а запам'ятовуються надовго. Додавання редису надає легку незвичність, а заправка робить страву в міру пікантною. Салат хороший і для домашнього обіду, і для святкового столу. Домочадці і гості залишаться дуже задоволені цим апетитним салатом, і будуть не раз про нього згадувати.
Інгредієнти
Для приготування салату знадобиться:
авокадо - 1 шт.;
сьомга малої солі - кілька шматочків;
редис - 3 шт. великого розміру.
Для заправки:
олія оливкова - 3 ст. л.;
лимонний сік - 3 ст. л.;
перець червоний горошком - 7 шт.;
мед - 1/4 ч. л.;
сіль - 1/4 ч.
Процес приготування
Очистити авокадо від шкірки, вилучити кісточку і нарізати дрібним кубиком.
Взяти формувальне кільце і укласти першим шаром нарізаний авокадо. Утрамбувати.
Редиску помити і натерти на крупній (середній) терці.
Тепер натерту редиску укласти в кільце поверх авокадо. І теж утрамбувати.
Насінню малої солі нарізати невеликими шматочками і укласти поверх редиски. Утрамбувати.
Для заправки салату з сьомгою і авокадо розтолочь у ступці червоний перець горошком.
У маленькій ємності з'єднати подрібнений перець, оливкову олію, лимонний сік, сіль і мед.
Заправку можна трохи підігріти в мікрохвильовій пічці, щоб мед добре розійшовся. Розмішати і заправка готова.
Отриманою заправкою залити покладений у формувальне кільце салат із сьомгою і авокадо.
Навколо розкидати тонкі кружечки редісу і трохи червоного перцю.
Приємного апетиту!