Вишуканий, ніжний, смачний... І це все про нього - про салат з сьомгою та ікрою. Рецепт цього салату я знайшла на сайті італійської кухні. Ця страва відрізняється тим, що подобається всім, хто її пробував. Спробуйте і ви.
Інгредієнти
Для приготування салату з сьомгою та ікрою знадобиться:
сьомга слабосолена - 3 шматочки;
ікра червона - 100 г;
сир рикотта (можна замінити найсвіжішим сиром) - 100 г;
сир маскаропні - 1 ст. л.;
листя зеленого салату (для оформлення) - кілька штук.
Процес приготування
Приготувати рикотту (або свіжий сир).
Нарізати філе слабосоленої сьомги на тонкі ломтики.
Приготувати червону ікру.
Філе сьомги нарізати дрібними шматочками і додати до рикотти (творогу). Перемішати.
Додати маскарпоне.
Листя зеленого листового салату вимити і обсушити.
Взяти креманку або фужер, в якому буде подаватися салат. Всередині викласти листям салату.
На дно креманки викласти суміш з рикотти і риби.
Потім викласти шар червоної ікри.
Поверх червоної ікри знову викласти шар рикотти з сьомгою.
Потім знову йде шар червоної ікри.
Завершує наш салат тонкий шар рикотти з сьомгою. Листя зеленого листового салату підняти і як би прикрити ними вміст креманки.
Для прикраси покласти шматочок сьомги і зверху додати трохи маскарпоне. Наш салат з сьомгою і ікрою готовий.
Цей салат можна подавати на святковий стіл, тому що він дуже ефектно виглядає і відрізняється вишуканим смаком.
Приємного апетиту! Насолоджуйтеся життям!