Літо - пора швидких рецептів. Літні салати не вимагають багато часу, але при цьому вони повинні залишатися легкими і смачними. Салат з вороненим лососем відповідає всім цим вимогам. Такий салат може служити чудовою літньою вечерею.
Інгредієнти
Отже, для приготування салату з вареним лососем нам знадобиться:
лосось відварений - 200 г;
салат зелений листовий - 100 г;
сир пармезан (бажано) - кілька ломтиків;
каперси - кілька шт.
Для заправки:
олія оливкова - 3 ст. л.;
бальзамічний оцет - 1 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Для салату зручно використовувати м'ясо від голови вареного лосося (коли варимо рибний суп, наприклад).
Нарізати лосось невеликими шматочками.
На страву викласти вимитий і обсушений крупно нарізаний листовий салат.
На салат викласти шматочки вареного лосося.
Полити салат з вареним лососем оливковою олією. Зверху сбрызнуть бальзамическим уксусом. Посолити і поперчити.
Доповнити салат каперсами і тонкими ломтиками пармезану. Посипати кропом.
Літній смачний салат з вареним лососем готовий.
Приємного апетиту!