Салат з вареною рибою - одночасно легкий і ситний. Варена риба надає дієтичний відтінок салату, а рослинна заправка і зелень дарують йому свіжість.
Інгредієнти
Для приготування салату з вареною рибою нам необхідно:
риба варена - 200 г;
картопля відвареної - 2 шт.;
огірок солоний - 1 шт.;
огірок свіжий - 1 шт.;
морква варена - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
помідори - 3 шт.;
цибуля зелена - пучок;
салат листовий - пучок;
зелень - пучок;
сіль, перець - за смаком;
олія рослинна - 3 ст. л.;
оливки - до смаку.
Процес приготування
Приготувати всі складові салату.
Нарізати відварену картоплю, ріпчасту цибулю і свіжий огірок досить великими дольками.
Варену моркву і солоний огірок нарізати дрібними кубиками. Додати до вже порізаних овочів.
Додати помідори, нарізані на половинки, і дрібно порізану зелень.
Відварити будь-яку рибу, розібрати її від кісточок. У мене була скумбрія.
Салат заправити рослинною олією, можна соняшниковою олією із запахом, додати сіль, перець. Перемішати, викласти гіркою на тарілку, а поруч прилаштувати варену рибу. Прикрасити салат з вареною рибою можна оливками.
Приємного апетиту!