У мене був шматок вареної яловичини і захотілося якогось нового, швидкого, але цікавого на смак салату... Як відомо, жінка може з усього зробити салат, капелюшок і... т. д. Результатом всі мої домочадці виявилися задоволені, тому пропоную рецепт смачного, ситного салату з яловичиною і сиром, який швидко вгамує голод у звичайний день, але і на святковому столі буде виглядати ефектно.
Інгредієнти
Для приготування салату з яловичиною і сиром знадобиться:
відварене м'ясо яловичини (при бажанні можна замінити на лосятину, телятину) - 0,5 кг;
сир адигейський - 0,3-0,4 кг;
салат радиччо (або інший листовий) - 1 невеликий вилок;
волоські горіхи очищені - 1/2 склянки;
базилік сухий - 1 ч. л.;
олія оливкова (або інша рослинна) - 2-3 ст. л.;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Адигейський сир нарізати кубиками і посипати сухим базиліком.
Злегка обсмажити шматочки адигейського сиру на рослинній (оливковій або іншій) олії.
Салат радиччо порізати соломкою (або листовою порвати на шматочки).
М'ясо нарізати на шматочки, волоські горіхи порубати.
У салатник або порційні салатники покласти шарами: радиччо, яловичину, сир, посипати волоськими горіхами і заправити наш салат тим маслом з ароматом базиліка, яке утворилося при обсмаженні адигейського сиру. Незвичайний і смачний салат з яловичиною і сиром готовий.
Приємного апетиту!