Як легку вечерю я вважаю за краще готувати салати. Пропоную спробувати соковитий, ситний і дуже смачний салат зі смаженим адигейським сиром і помідорами. Впевнена, спробувавши цю просту страву, вам захочеться готувати її ще не раз!
Інгредієнти
Для приготування салату зі смаженим адигейським сиром і помідорами буде потрібно:
солодкий болгарський перець (великий) - 1 шт.;
помідори - 1 шт.;
адигейський сир - 100 г;
оливкова олія - 1 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець, ароматні трави - за смаком.
Процес приготування
Болгарський перець запекти в розігрітій духовці при температурі 190 градусів до м'якості (мені на запікання до м'якості знадобилося хвилин 20, але багато залежить від сорту перцю). Дати запеченому перцю повністю охолонути, а потім очистити від плівки, що покриває його поверхню, видалити плодоніжку з насінням.
Перець нарізати на смужки і покласти в салатницю.
Помідор нарізати ломтиками і викласти поверх перцю. Для цієї страви бажано вибирати соковитий, солодкий помідор.
Адигейський сир нарізати на шматочки, сковороду змастити тонким шаром оливкової олії, швидко обсмажити сир з двох сторін. Теплий сир викласти поверх помідорів.
Салат зі смаженим адигейським сиром і помідорами полити трохи оливковою олією, посипати сіллю, чорним меленим перцем, травами і відразу подавати до столу.
Приємного апетиту!