Салат зі смаженими шампіньйонами та огірками - досить ситний, багатокомпонентний. Приготовлений з доступних інгредієнтів, але тим не менш, дуже смачний і красивий Салат можна подавати порційно або в одній тарілці, виклавши шарами. Якщо салат перемішати, то він відмінно підійде для заповнення тарталеток і стане окрасою святкового столу.
Інгредієнти
Для приготування салату з шампіньйонами та огірками знадобиться:
1 велика картоплина;
1 велика морква;
3 курячих яйця;
1 цибулина;
200 г свіжих шампіньйонів;
2 маринованих або солоних огірки;
50 г сиру;
сіль, перець - за смаком;
майонез для заправки салату.
Процес приготування
Морква, картопля і яйця для салату необхідно заздалегідь відварити і остудити.
Шампіньйони і цибулю нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору, іноді завадячи. Посолити і поперчити в процесі.
Нарізати очищену картоплю кубиками. Якщо викладати салат шарами, то картопля буде першим шаром.
На шар картоплі викласти обсмажені шампіньйони з цибулею і нанести сітку з майонезу. Мариновані або солоні огірки нарізати кубиками і викласти поверх грибів.
Потім нарізати кубиками відварену моркву і додати в салат наступним шаром.
На моркву також наносимо сітку з майонезу. Я не люблю салати, що потопають в майонезі, тому наношу сітку за допомогою маленького пакетика і не промазую майонезом кожен шар. Яйця нарізати кубиками.
Викласти яйця поверх моркви і покрити сіткою майонезу.
Сир натерти на терці, розподілити рівномірно по поверхні салату. Прикрасити салат за своїм смаком. Я прикрасила платівками обсмажених шампіньйонів.
Смачний салат зі смаженими шампіньйонами і огірками готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!