Я, як любитель стручкової квасолі, постійно експериментую, готуючи з нею салати і другі страви. Цього разу вийшов досить смачний і ситний салат зі стручкової квасолі з куркою. Вважаю, експеримент вдався, спробуйте і ви!
Інгредієнти
Для приготування салату зі стручкової квасолі з куркою вам буде потрібно:
100 г твердого сиру;
3 яйця, зварених вкруту;
200 г стручкової квасолі;
200 г відвареного курячого м'яса (будь-яких частин);
2 зубчики часнику;
майонез або сметана для заправки;
сіль і перець мелений - за смаком;
зелень для прикраси.
Процес приготування
Куряче м'ясо відварити і дрібно нарізати.
Стручкову квасолю залити водою і варити до готовності (5-8 хвилин з моменту закипання), потім воду злити. Нарізати квасолю (за бажанням можна нарізати помільче).
Яйця очистити і натерти на великій терці.
Першим шаром викласти куряче м'ясо, посипати подрібненим часником, сіллю, перцем, зробити сіточку майонезу.
Далі на курку викласти шар стручкової квасолі, посолити і поперчити за смаком, зробити на салаті сіточку з майонезу.
Далі розкласти натерті яйця, посолити, нанести сіточку з майонезу.
Завершальний шар - натертий на середній або дрібній терці сир. Прикрасити зеленню. Можна залишити на якийсь час у холодильнику для просочення. Сподіваюся, Вам сподобається дуже смачний, апетитний салат зі стручкової квасолі з куркою.
Приємного апетиту!