На вечерю або обід можна приготувати шайби з білокачанної капусти з куркою. В якості курячого м'яса підійдуть ніжки, бідра або крильця. Замаринувати курку можна в будь-якому маринаді або просто посолити до смаку. Страва виходить дуже ситною, капуста просочується курячим соком, а курочка покривається красивою золотистою корочкою. Рецепт дуже вдалий, адже ми готуємо відразу і гарнір, і м'ясо.
Інгредієнти
Для приготування шайб з капусти з куркою в духовці нам буде потрібно:
білокачанна капуста - 1/3 великого кочану;
порційні шматочки курки - 6 шт.;
олія рослинна - 1 ст. л. (для змащування капусти) + для змащування форми для випічки;
сіль - за смаком;
соєвий соус - 2-4 ст. л.;
копчена паприка - 2 ч. л. (за бажанням).
Процес приготування
Підготувати продукти. Порційні частини курки вимити (я вяла 2 курячих бідришки, 2 ніжки і 2 крильця). З курячих ніжок і бідер зняла шкірку, але це необов'язково.
Замаринувати шматочки курки. Я замаринувала в соєвому соусі, додала 1 чайну ложку копченої паприки. перемішала і залишила на 30 хвилин.
Капусту нарізати на шайби завтовшки, приблизно, 3 см. У мене великий качан, я розрізала шайбу навпіл. Викласти капусту в жаропрочну форму, попередньо змащену олією.
Капусту сбрызнуть сверху растительным маслом, подсолить и, по желанию, присыпать паприкой.
За допомогою пензля рівномірно розподілити масло і паприку по поверхні капусти.
На капусту викласти замариновані шматочки курки. У мене на одну шайбу помістилося 3 шматочки курочки. Поставити шайби з капусти з куркою в розігріту духовку.
Запікати при температурі 200 градусів, приблизно, 45 хвилин.
Готові шайби з капусту з куркою вийняти з духовки і подати до столу в гарячому вигляді. Ось так досить просто можна приготувати смачну, соковиту курочку і ситний, ароматний гарнір до неї!
Приємного апетиту!