Шаре печиво з цукром - дуже смачна, хрустка випічка. По суті, це "ліниві шари" ", які готуються гранично просто. Звичайно, це не класичне шаре тісто. Але мене щоразу вражає, наскільки добре злоїться тісто в готовій випічці. Шаре печиво з цукром, приготовлене за цим рецептом з цілком доступних продуктів, виходить апетитним, ну а його смак чудовий!
Інгредієнти
Для приготування шару з цукром нам знадобиться:
240 г борошна;
100 г сметани жирністю 10-15%;
180 г вершкового масла;
1 яйце;
щепітка солі;
100 г цукру для посипання;
олія для змащування противня.
Процес приготування
Борошно змішати з сіллю і додати охолоджене вершкове масло, нарізане на шматочки. Перетерти масу руками в крихту. Потім додати яйце, влити сметану і зібрати тісто в кому. Довго місити шар не варто, достатньо зібрати його в кому. Потім покласти тісто в целофановий пакет і відправити на годину в холодильник.
Відпочило тісто дістати з холодильника і розкатати на присипаній борошном поверхні в пласт товщиною 2-3 мм. Посипати його рясно цукром і за допомогою скалки злегка вкатати цукор у тісто.
Пласт з тестом розрізати на шматочки будь-якої форми - це будуть наші майбутні печиво. Викласти шари з цукром на противінь, змащений рослинною олією. Випікати печиво в розігрітій духовці 25 хвилин при температурі 150 градусів.
Шаре печиво з цукром остудити і подавати до столу як доповнення до чаю, кави. Впевнена, ця хрустка, апетитна випічка сподобається всій родині!
Приємного апетиту!