Хочу запропонувати рецепт смачної домашньої випічки. Шарі круасани з джемом можна зробити з уже готового шарового тіста або приготувати шаре тісто в домашніх умовах. Як тест підійде купівельне шаре бездрожжеве тісто, а я робила тісто сама, для цього скористалася рецептом шарового тесту, яке я готувала для торта «» Наполеон «».
Інгредієнти
Для приготування шариних круасанів з джемом буде потрібно:
шаре тісто - 500 г;
густий джем (у мене яблучний) - 150 г;
яйце - 1 шт.;
кунжут - 1 ч. л.
Процес приготування
Шаре тісто розкатати в пласт товщиною приблизно 0,5 см.
Потім розрізати пласт тесту на трикутники.
На край кожного трикутника викласти по половині чайної ложки яблучного джему
і завернути в рулетик, починаючи з широкого краю.
Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти круасани з шарового тіста на противінь, застелений пергаментом, і випікати до рум'яної корочки (30-35 хвилин). За 5 хвилин до готовності змастити круасани збитим яйцем і посипати зверху насінням кунжуту.
Смачні шарі круасани з джемом готові.
Приємного апетиту!