Пропоную приємно здивувати і смачно нагодувати своїх домочадців універсальною стравою - шарами з фаршем з готового шарового тіста. Такі шари можуть стати і перекусом, і основною стравою, і закускою, можна подати їх до святкового застілля або взяти з собою, наприклад, на пікнік. Смак таких шарів дуже ніжний, м'ясо виходить соковитим і ароматним, а виглядають вони бездоганно.
Інгредієнти
Для приготування шарів з фаршем з готового шарового тіста знадобиться:
шаре бездріжове тісто - 500 г;
фарш - 400 г;
цибуля - 1 шт.;
часник - 3 зубчики;
яйце - 1 шт.;
прованські трави - 1 ч. л.;
чорний мелений перець - тріска;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Фарш можна взяти покупний або приготувати його самостійно, пропустивши через м'ясорубку шматочок м'яса. Я використовувала курячий фарш, але ви його можете замінити будь-яким іншим: індичиним, свинячим тощо. Очищені цибуля і часник пропустити через м'ясорубку (якщо не хочете користуватися м'ясорубкою, можна часник пропустити через прес, а цибулю дрібно нарізати) і викласти до фарбу.
До смаку всипати у фарш сіль, чорний мелений перець і прованські трави, ретельно перемішати.
Попередньо розморозити шаре тісто, для цього необхідно його просто залишити на столі, не знімаючи упаковку, на кілька годин. Можна розморозити тісто, залишивши його з вечора в холодильнику, а вранці його вже можна буде використовувати. Потім акуратно зняти упаковку і розстелити тісто на пергаменті. Потім розрізати його на рівні частини (я розрізала на 4 частини). Розмір цих частин залежить від розміру шару. Чим менше буде шар, тим більше штучок вийде в результаті. На один край тесту щедро викласти підготовлений фарш.
Накрити другою половинкою тесту, на яку ми не викладали фарш, і захистити край. Закріпити краї шарів можна пальцями або за допомогою вилки.
Разом з пергаментом перекласти шари у форму для запікання. Змастити шари збитим яйцем.
Випікати шари з фаршем у розігрітій духовці 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Тендітні, легені, повітряні шари, приготовані з фаршем з готового шарового тіста, відразу подати до столу. Така напокусна випічка зі соковитим м'ясом сподобається багатьом, спробуйте!
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!