Пропоную рецепт «» венгерок «» або шар з сиром. Якщо готувати їх з покупного шару, то це дуже швидко і просто. Мені подобається варіант з додаванням в начинку лимонної цедри.
Інгредієнти
Для приготування «» венгерок «» (шар з сиром) знадобиться:
тісто шаре - 1,5 упаковки (3 аркуші);
сир - 400 г;
яйце - 1 штука;
цукор - 5 ст. ложок;
крохмаль - 1 год. ложка;
цедра одного лимона;
цукрова пудра.
Примітка: шар можна використовувати і дріжджове, і бездріжове.
Процес приготування
Для начинки з'єднайте сир, яйце, цукор, крохмаль і цедру
і ретельно перемішайте.
Кожен квадрат тесту розморозьте при кімнатній температурі, розріжте на 4 квадратики.
Кожен квадратик трохи розкатайте, зберігаючи його форму і викладіть творожну начинку.
З'єднайте кінці тесту до центру "конвертиком" "і закріпите їх, випікайте шари з сиром (" угорки ") на змащеному рослинним маслом і сбрызнутым водою противне в розігрітій духовці при температурі 200 градусів близько 15-20 хвилин. Остудіть, посипте цукровою пудрою.
«» Угорки «» - шари з сиром готові.
Приємного чаювання!