Готове шаре тісто часто виручає нас, коли хочеться спекти щось до чаю, не витрачаючи на це багато часу. Тісто ви можете зробити за вашим улюбленим рецептом і заморозити, або можна використовувати покупне. Ми багато чого вже готували зі слоєнного тіста разом: шарові палички з кунжутом, булочки з сиром, шарі булочки з адигейським сиром і шинкою, шари з сиром, шар, шар і багато іншої смачної випічки. А сьогодні приготуємо ще й шари з сиром.
Інгредієнти
Для приготування шарів з творогом вам буде потрібно:
400-500 г шару бездрожжового тесту;
200 г сиру;
1 яйце;
3 ст. л. ромового ізюму *;
2-3 ст. л. цукрового піску;
2 ст. л. кокосової стружки;
2 ст. л. йогурту;
щепітка ваніліну;
щепітка маку;
цукрова пудра (для подачі);
олія (для змащення).
* - Для приготування ромового родзинки вам буде потрібно:
100 г ізюму;
50 г рому.
Ізюм ретельно вимити, обсушити, залити ромом. Ізюм повинен настоятися не менше 2 годин при кімнатній температурі, потім прибрати його в холодильник (мінімум на 5 годин).
Процес приготування
Змішати сир, яйце, цукровий пісок, кокосову стружку і ванілін. Трохи збити вінчиком.
Додати йогурт. Перемішати.
Додати ромовий ізюм. Перемішати. Творожна начинка для шарів готова!
Тісто розкатати не дуже тонко, рівним шаром викласти начинку, розрівняти ложкою. Згорнути рулетом.
Розрізати рулет на невеликі шматочки. Духовку розігріти до 180 градусів. Противник змастити маслом. Викласти майбутні шари з сиром на противагу, змастити рослинною олією, посипати маком, цукровим піском і випікати 20-30 хвилин.
Про готовність шарів з сиром вам підкаже рум'яна корочка. Остудити шари, не виймаючи з форми. Присипати цукровою пудрою. Шари з сиром готові!
Приємного вам чаювання! Їдьте із задоволенням!