У нашій родині всі люблять запіканку і чізкейк. Але у нас проблематично знайти кремоподібний сир, тому захотілося трохи змінити звичайну запіканку. Запіканка незвичайна, оскільки присутня основа з печива і горішків.
Інгредієнти
Отже, для приготування незвичайної запіканки знадобиться:
Для основи:
печиво пісочне - 250 г;
масло вершкове - 100 г;
арахіс - 100 г.
Для начинки:
сирок кисломолочний 9% (сир) - 200 г;
сметана 20% - 350 г;
яйце - 2 шт.;
ванільний цукор - 1 упаковка;
цукрова пудра - 100 г.
Форма для випічки, діаметром 26 см.
Процес приготування
З цієї кількості інгредієнтів і діаметра форми запіканка вийде невисока.
Спочатку будемо готувати основу. Вмикаємо духовку на 180 градусів.
Крок 1. Очищений арахіс висипаємо на противагу, залишаємо в духовці, щоб трохи підсушити.
Крок 2. Масло розтоплюємо на маленькому вогні.
Крок 3. Поки топиться олія, подрібнюємо печиво в крихту.
Крок 4. З'єднуємо масло з крихтою.
Арахіс подрібнюємо так, як вам завгодно, мені більше подобається, коли він відчувається. Додаємо арахіс до маси і перемішуємо.
Крок 5. Отриману масу утрамбовуємо в форму. Відправляємо в духовку на 15 хвилин.
Приступаємо до начинки:
Крок 6. Для початку з'єднуємо сир з пудрою і ванільним цукром. Перетираємо виделкою.
Крок 7. Додаємо спочатку 1 яйце, перемішуємо, потім друге і знову перемішуємо.
Крок 8. В отриману суміш додаємо сметану, ретельно перемішуємо.
Крок 9. Дістаємо основу, виливаємо творожну масу. Відправляємо в духовку при температурі 180 градусів на годину. Через перші 15 хвилин зменшуємо температуру духовки до 150 градусів. Найскладніший етап - це витримати надзвичайно вабливий аромат.
Крок 10. Перевіряємо запіканку. Вона повинна бути світло-жовтого кольору. Залишаємо залишати нашу запіканку в духовці, де вона і доготовиться. Зняти форму з повністю залишеної запіканки.
Наша надзвичайно смачна запіканка «» А-ля Чізкейк «» готова.
Приємного апетиту!