З готового шару можна швидко приготувати смачну випічку. У мене завжди є пара упаковочок тесту в морозилці. Вирішила приготувати шари з зеленою цибулею і яйцем. Пиріжки вийшли дуже ніжними, смачними і ситними. Оформити випічку можна по-різному, я зробила відкриті шари. Дуже смачно, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування пиріжків з шару з цибулею і яйцем нам буде потрібно:
тісто шаре (у мене дріжджове) - 1 упаковка (500 г);
варене яйце - 3 шт.;
зелена цибуля - 1 пучок;
твердий сир - 50 г;
майонез - 1 ст. л.;
борошно для посипання робочої поверхні;
олія для змащування противня.
Процес приготування
Розморозити шар при кімнатній температурі. Яйця зварити протягом хвилин 10 з моменту закипання води, а потім остудити, очистити від шкаралупи і дрібно нарізати.
Пучок зеленого лука вимити і нарізати.
З'єднати нарізані яйця і цибулю, додати натертий на великій тірці сир.
До суміші цибулі, сиру та яєць додати майонез, перемішати і начинка для шарів готова.
У мене купівельне тісто було у вигляді 2 пластів. На столі, присипаному борошном, злегка розкатати кожен пласт тіста і нарізати на квадратики (я розрізала кожен пласт тесту на 9 квадратів).
Один пласт шарового тесту використовуватимемо в якості донечок шарів, а другий пласт - як верхівки шарів. У квадратах, які ми використовуватимемо як верхівки шарів, потрібно за допомогою форми для печива вирізати отвори (я вирізала квіточки).
Сформувати шари: на квадрат тесту викласти квадратик з вирізаною квіточкою і скріпити краї виделкою (як на фото).
Викласти шари на противагу, змащений олією.
Покласти начинку з зеленого лука, яєць і сиру в поглиблення шарів. Я починку викладала з гіркою. Випікати пиріжки з шарового тіста в розігрітій духовці, приблизно, 25 хвилин при температурі 180 градусів.
Готові шари з начинкою з зеленої цибулі та яєць подавати з запалу зі спеки. Дуже смачна і красива випічка вийшла!
Приємного апетиту!