А ви коли-небудь пекли шарлотку з динею? Якщо ні, тоді обов'язково спробуйте приготувати! Випічка з динею виходить відмінною, вона не схожа ні на яку іншу! Відразу навіть і не вгадаєш диню в пирозі. А який приголомшливий аромат витає по кухні в момент випічки. Обов'язково приготуйте шарлотку з динею своїй родині, порадуйте рідних і близьких!
Інгредієнти
Для приготування шарлотки з динею буде потрібно:
яйця - 5 шт.;
цукор - 1 склянка;
ваніль - щепотка;
диня - 350 г;
борошно - 1 склянка;
розпушувач - 1 ч. л.;
цукрова пудра - 1 ст. л. (для подачі).
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
Підготуйте продукти.
Диню промийте, видаліть насіння і шкірку. Наріжте диню на невеликі шматочки.
Яйця збийте з цукром за допомогою міксера (підіймайте близько 4-5 хвилин).
За цей час цукрово-яєчна маса повинна збільшитися в два рази, а цукор - повністю розчинитися.
Потім у цукрово-яєчну масу всипте просіяне борошно разом з розпушувачем і тріскою ванілі.
Ретельно перемішайте отриману масу за допомогою ложки (або ж збийте на низьких обертах міксера) до однорідного стану.
Отримане тісто з консистенції має нагадувати домашню сметану, воно буде плавно стікати з ложки.
Нарізану диню додайте в тісто, обережно перемішайте за допомогою ложки.
Перекладіть тісто для пирога в заздалегідь змащену форму (діаметр моєї форми для випічки 26 см).
Шарлотку з динею відправте в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів, хвилин на 40. Готовність пирога перевірте за допомогою дерев'яної шпажки - при проколі готової шарлотки шпажка повинна залишитися сухою, без слідів тесту.
Дайте пирогу трохи охолонути у формі, потім, провівши ножем по краю форми, переверніть пиріг на піднос або тарілку. Після повного остигання посипте шарлотку з динею цукровою пудрою. Легкий, ароматний пиріг готується дуже просто, з цілком доступних інгредієнтів. Подайте таку шарлотку до ароматної кави або чаю, ваші близькі обов'язково оцінять вашу працю.
Ну і звичайно фото шарлотки з динею в розрізі.
Смачних і приємних моментів!