Будь-яка шарлотка - це проста, бюджетна випічка до чаю. Варіантів приготування цього пирога величезна безліч і на будь-який смак. Сьогодні я пропоную спекти ароматну шарлотку з консервованими ананасами. Легке, повітряне тісто в поєднанні зі шматочками ананасів робить цей пиріг дуже цікавим і смачним. Обов'язково спробуйте приготувати!
Інгредієнти
Для приготування шарлотки з консервованими ананасами буде потрібно:
яйця - 5 шт.;
цукор - 1 склянка;
борошно - 1 склянка;
розпушувач - 1 ч. л.;
консервовані ананаси - 300 г;
цукрова пудра (для посипання) - 1-2 год.
Склянка ємністю 200 мл
Процес приготування
Для приготування шарлотки з консервованими ананасами я взяла ось такі продукти.
До яйець присипте цукор і збийте міксером протягом 3-4 хвилин.
Цукор у процесі збивання повинен повністю розчинитися, а яєчно-цукрова маса поступово збільшиться в обсязі в кілька разів.
В окрему миску просійте борошно і розпушувач, а потім додайте до яєчно-цукрової маси.
Перемішайте тісто ложкою або збийте на низьких обертах міксера до однорідності. Бісквітне тісто буде нагадувати сметану середньої густоти, з ложки воно буде стікати досить легко (як на фото).
З консервованих ананасів злійте сироп. Якщо шматочки занадто великі - наріжте на більш дрібні (але занадто дрібно різати консервовані ананаси не потрібно). Додайте до тісто для шарлотки шматочки ананасів і перемішайте.
У форму, змащену вершковим маслом або застелену пергаментом, викладіть тісто. Я випікала шарлотку в чавунній сковороді діаметром 26 см.
Духовку розігріть до 170-180 градусів, відправте в неї форму з тестом і випікайте близько 35-40 хвилин (готова шарлотка стане красивого золотистого кольору, а дерев'яна шпажка при проколюванні готового пирога залишиться сухою). Не виймайте відразу шарлотку з консервованими ананасами з форми, а дайте їй злегка охолонути (хвилин 5-7). Потім, провівши по колу форми ножем, акуратно переверніть пиріг на тарілку або піднос.
Дайте повністю охолонути, за бажанням, посипте цукровою пудрою, наріжте і насолодьтеся ароматним шматочком з чашечкою чаю або кави. З такою шарлоточкою можна подати збиті вершки або кульку морозива.
І звичайно ж розрізик шарлотки з консервованими ананасами на фото.
Смачних і приємних моментів!