У сезон врожаю злив потрібно обов'язково спекти шарлотку зі сливами, адже це так смачно! Шарлотка зі сливами виходить настільки ароматною і соковитою, що її неодмінно захочеться спекти ще не раз, тим більше, часу для цього буде потрібно зовсім небагато. А додана кулька морозива зробить зі звичайної шарлотки вишуканий десерт.
Інгредієнти
Для приготування шарлотки знадобиться:
сливи - 300 г;
яйця - 4 шт.;
цукор - 1 склянка;
борошно - 1 склянка.
(!) Я використовувала багато злив, оскільки спочатку хотіла соковиту шарлотку, хто хоче посуші, може взяти меншу кількість злив.
Процес приготування
Сливи помити і злегка обсушити.
Витягнути кісточки з слив.
Змастити зсередини форму для випічки вершковим маслом і розкласти в ній сливи.
Яйця розбити в миску і збити їх.
Додати цукор і збивати масу до світлого і пишного стану.
Тепер додати борошно і знову підійти до гладкості.
Отримане тісто вилити на сливи в форму.
Шарлотка з сливами готова відправитися в духовку. Зверху можна присипати цукровим піском (1-2 столові ложки).
Форму з шарлоткою відправити в заздалегідь нагріту до 190 градусів духовку приблизно на 35-40 хвилин.
Готову шарлотку зі сливовою начинкою витягнути з духовки. Дати їй охолонути прямо у формі.
Шарлотку перекласти на страву і подавати на стіл.
Можна додати морозиво і полити сливовим соком, який витече з шарлотки.
Приємного чаювання!