Сьогодні хочу поділитися чудовим рецептом шарлотки з волоськими горіхами. Це смачна домашня випічка, яка готується з простих і доступних інгредієнтів. Легка хрустка корочка, ніжне бісквітне тісто в поєднанні з прекрасним горіховим ароматом сподобаються багатьом. Обов'язково спробуйте приготувати до сімейного чаювання, ця смачна шарлотка з горіхами не залишить вас байдужим!
Інгредієнти
Для приготування шарлотки з волоськими горіхами потрібно:
яйця - 5 шт.;
цукор - 1 склянка;
борошно - 1 склянка;
розпушувач - 1 ч. л.;
волоські горіхи очищені - 150 г;
цукрова пудра для посипання - 1 ч. л.
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
Для приготування шарлотки з волоськими горіхами я взяла ось такі інгредієнти.
Збийте яйця з цукром за допомогою міксера до повного розчинення цукру. Маса при піднесенні повинна збільшитися в два рази. Просійте окремо борошно з розпушувачем, додайте його в цукрово-яєчну суміш.
Ретельно перемішайте за допомогою ложки або використовуйте міксер, збиваючи тісто на низьких обертах. Тісто нагадуватиме сметану середньої густоти.
Додайте в тісто волоські горіхи, попередньо їх можна порубати (я їх рубати не стала, залишивши ядра волоських горіхів великими, як на фото). Перемішайте тісто ще раз.
Змажте форму для випічки вершковим маслом або застеліть пергаментом. Розмір моєї форми 26 см у діаметрі. Вилийте тісто у форму.
Випікайте шарлотку з горіхами в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 170 градусів 35-40 хвилин. Готовність перевірте, проколов пиріг шпажкою (шпажка повинна залишитися чистою, без слідів тесту при проколюванні готової шарлотки). Дайте шарлотці трохи охолонути у формі, потім проведіть по колу ножем, переверніть пиріг на піднос або тарілку і залиште до повного остигання.
За бажанням, посипте пиріг цукровою пудрою.
Шарлотка з волоськими горіхами дуже смачна як в теплому вигляді, так і в остигшем.Відмінний пиріг для сімейного чаювання, який сподобається як дорослим, так і дітям. Волоські горіхи прожарюються всередині випічки, тому попередньо оскаржувати їх не потрібно. Ну і звичайно ж фото розрізика шарлотки.
Смачних і приємних моментів!