Шарлотка - це класична страва, яка знайома всім і, завдяки прекрасному смаку, ніколи не набридає. Готується вона дуже просто, з цілком доступних продуктів. Пропоную ще й прискорити процес випікання цього чудового пирога і приготувати шарлотку з яблуками в мікрохвильовці за 5 хвилин. Пиріг виходить повітряним, пишним, м'яким і дуже смачним. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування шарлотки з яблуками в мікрохвильовці знадобиться:
цукор - 200 г;
яйце - 4 шт.;
борошно - 200 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
яблуко - 3 шт.;
цукрова пудра для посипання (за бажанням).
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Яйця розбити в глибоку миску і, на високих обертах міксера, підлити до однорідної, пишної маси. Збивати протягом 2-3 хвилин.
Всипати цукор і соду. І продовжити збивати ще 2-3 хвилини.
Всипати просіяне борошно.
І знову перемішати. Тісто вийде густим і тягнеться. Якщо набрати його в ложку, а потім ложку повернути, то тісто стане повільно-повільно, широкими стрічками сповзати вниз.
Заповнити тестом половину форми. Я використовувала силіконову форму (об'єм 500 мл) і її нічим не змащувала. Можна скористатися будь-яким посудом, призначеним для мікрохвильової печі, і змастити її рослинною олією. Яблука очистити від шкірки, нарізати тонкими ломтиками і викласти поверх тесту.
Зверху влити тісто, не доходячи 1,5-2 см до верху форми, і відправити в мікрохвильовку.
Для приготування шарлотки з яблуками знадобиться рівно 5 хвилин при потужності мікрохвильовки 800 Ватт.
Хоча, якщо ви будете використовувати форму побільше, може знадобитися трохи більше часу. Визначити готовність допоможе зубочистка: потрібно пиріг проткнути зубочисткою і, якщо вона виявиться вологою або зі слідами тесту, відправте випічку в мікрохвильовку ще на 1-2 хвилини. Готову шарлотку з яблуками відразу ж витягти з форми. Вона виходить дуже красивою, прекрасно тримає форму.
З даної кількості інгредієнтів у мене вийшли дві шарлотки вагою по 250 грам.
За бажанням, ніжну і повітряну шарлотку з яблуками, приготовлену в мікрохвильовці, можна посипати цукровою пудрою або покрити глазур'ю.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!