Якщо ви любите натуральний шашлик, то додайте в свою записну кулінарну книгу рецепт маринаду на основі газованої мінеральної води. Шашлик зі свинини в мінералці з французькими травами виходить ароматним, але при цьому з вираженим натуральним смаком м'яса. Мені подобається подача на лаваші зі свіжими овочами і зеленню.
Інгредієнти
Для приготування шашлика зі свинини в мінералці знадобиться:
свинина безкісткова - 1-1,2 кг;
мінеральна газована вода - 0,5 літра;
французькі ароматні трави - 2 ч. л.;
сіль;
свіжі овочі;
зелень;
лаваш.
Процес приготування
Свинину наріжте на шматки і додайте французькі ароматні трави.
Потім залийте свинину для шашлика мінералкою і перемішайте.
Через 2-4 години можна нанизати шматки м'яса на шампура і посолити.
Смажити шашлик на мангалі над вугіллям, постійно перевертаючи до готовності, тобто поки при проколюванні шматка м'яса з нього не перестане виділятися кров.
Свіжі овочі і зелень стануть прекрасним доповненням до шашлика зі свинини, приготованого в мінералці.
Я подала на тонкому вірменському лаваші наївкусний, ароматний шашлик зі свинини.
Приємного апетиту!