Нещодавно сини вразили мене своїм маркетинговим дослідженням на тему: «» Де в нашому місті пропонується найсмачніша шаурма «». Але на сімейній раді вирішили, що найкраща - це все-таки шаурма з лаваша, приготована в домашніх умовах. Зазвичай я роблю шаурму з м'ясом курки або свинини, просто загортаючи м'ясну і овочеву начинки з соусами в лаваш, а мій старший син шаурму ще додатково обсмажує. Познайомлю з його дуже ситним варіантом.
Інгредієнти
Для приготування однієї порції шаурми в лаваші в домашніх умовах знадобиться:
лаваш - 1 шт.;
свинина (у мене варено-копчена, але можна взяти і запечену) - 100-150 г;
сало (у мене сало свинячої рульки) - 1 шматок;
цибуля - чверть голівки;
огірок - третина штуки;
сир - 30-50 г;
листовий салат;
морква по-корейськи - 1 ст. л. (за бажанням);
кетчуп або кілька часток свіжого помідора;
олія для смаження;
майонез.
Процес приготування
М'ясо і сало нарізати шматочками, цибулю нашинкувати, огірок нарізати дольками або брусочками, сир натерти, при бажанні можна додати корейську морквину. Все перемішати між собою. Починка для шаурми готова.
На лаваш викласти листовий салат і начинку.
Додати кетчуп за смаком і згорнути шаурму конвертом.
Потім шаурму в лаваші обсмажити з двох боків на розпеченій сковороді з невеликою кількістю олії, щоб сир всередині розплавився.
Шаурма в лаваші, приготовлена в домашніх умовах, виходить смачною, ситною, подавати з соусом, наприклад, з майонезом.
Приємного апетиту!