Настала осінь і хочеться приготувати що-небудь із зібраного врожаю. Подумавши вирішила зварити ось такі щі з фрикадельками. Дуже смачний легкий супчик. Улюбленець нашої родини!
Інгредієнти
Для приготування щей з фрикадельками знадобиться:
200-300 г яловичого фаршу;
1 качан капусти;
1 морква;
2 картоплини;
1 цибулина;
2 лаврового листка;
вода - 3 літри;
сіль, перець.
Процес приготування
Приготувати всі необхідні інгредієнти.
Воду налити в каструлю і поставити на плиту закипати. Цибулю накрошити в блендері (кому як зручно).
І додати його у фарш, також додати туди сіль і перець. Все ретельно перемішати. Потім скатати з фаршу кульки з перепелине яйце і опустити в киплячу воду.
Поки фрикадельки закипають, нарізати соломкою капусту, картоплю нарізати довільно, моркву натерти на терці.
За цей час фрикадельки піднімуться і закиплять, з бульйону потрібно зняти піну. Всі овочі опустити в бульйон, також додати лавровий лист.
Варити щі з фрикадельками до готовності картоплі. Суп виходить дуже ароматним, смачним.
Приємного Вам обіду!!!