Піца - це завжди смачно. А якщо це шоколадна піца - то смачно подвійно, та й готувати її зовсім нескладно. На шоколадну основу можна викласти будь-які сезонні ягоди або фрукти. Я як начинка взяла свіжу малину, вийшло просто чудово. Ну а ви можете вибрати фруктово-ягідну начинку за своїм смаком. Впевнена, любителі солоденького оцінять шоколадну піцу гідно. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування шоколадної піци буде потрібно:
вершкове масло - 2 ст. л.;
яєчний жовток - 1 шт.;
цукор - 2 ст. л.;
какао-порошок - 3 ст. л.;
борошно - 3 ст. л.;
розпушувач - 0,25 ч. л.;
малина (або інші ягоди, фрукти) - 1 склянка;
біла кокосова стружка - 1-2 ч. л.;
шоколад (можна взяти чорний, молочний шоколад або шоколадні цукерки) - 50 г.
Процес приготування
У мисці з'єднати м'яке вершкове масло, цукор і яєчний жовток.
Все добре перемішати до однорідної маси за допомогою міксера або розтерти ложкою.
У олійну суміш додати розпушувач, борошно і какао-порошок.
Масу добре перемішати. Повинно вийти дуже м'яке, липке шоколадне тісто.
Противень застелити пергаментом і викласти тісто. Руками сформувати коло товщиною 0,5 см і діаметром 18 см. Відправити шоколадну основу для піци в розігріту духовку. Випікати 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Тісто має схопитися, але не пересохнути, тому час випічки залежатиме від Вашої духовки.
Шоколад (я використовувала шоколадні цукерки АВК «Труфалье») натерти на середній терті і розподілити по основі. Відправити на 1 хвилину в гарячу духовку, щоб шоколад почав розтоплюватися.
Потім ложкою розмазати шоколад по всій основі. Таким чином ми отримали соус для нашої шоколадної піци.
Цілі, щільні ягоди малини вимити, обсушити, потім викласти по всій поверхні основи. Начинка для піци готова.
Наступний етап - це сир, його нам замінить кокосова кухоль. Присипати кокосовою стружкою нашу шоколадну піцу.
Дуже смачна шоколадна піца готова. Подавати гостилої з чашечкою кави або ароматного чаю.
Приємного апетиту!