Рецепт цього чудового розсипчастого шоколадного печива попався мені на очі в Інтернеті. Я спекла його і результат мені дуже сподобався. Завдяки тому, що в тісто додається і вершкове масло, і рослинне, випічка виходить неймовірно розсипчастою. Продукти для випічки пропонованого печива завжди знайдуться під рукою.
Інгредієнти
Для приготування шоколадного розсипчастого печива знадобиться:
яйце - 1 шт.;
борошно - 320 г;
цукрова пудра - 110 г;
вершкове масло (кімнатної температури) - 125 г;
рослинна олія - 60 мл;
какао - 30 г;
розпушувач для тесту - 1 ч. л.;
сіль - щіпка;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
У мисці з'єднати м'яке вершкове масло, рослинне масло, яйце і цукрову пудру.
Розтерти отриману масу до гладкості, залишити масляну суміш на кілька хвилин, щоб цукрова пудра розтанула.
Муку просіяти з розпушувачем і какао.
Потім додати борошно з розпушувачем і какао в олійну суміш і замісити м'яке, однорідне тісто.
З тіста сформувати кульки величиною з грецький горіх. Я додатково зробила візерунок на печиво за допомогою ножа, але це за бажанням.
Печиво викласти на противагу, застелений пергаментом. Помістити противник з печивом у духовку, нагріту до 180 градусів і піч, приблизно, 18 хвилин.
Готове смачне, розсипчасте шоколадне печиво перекласти на страву, дати трохи охолонути і посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!