Шоколад і родзинка - чудове поєднання! Думаю багато хто з цим погодиться! А ще додайте до цього поєднання аромат меду і вівсянки, легку кислинку від лимонного соку... Просто співати хочеться, коли їж шоколадний маффін з родзинкою. Такий десерт порадує Вас своїм смаком, але не позначиться на фігурі. До речі, випікати шоколадні маффіни з ізюмом можна і без спеціальних паперових формочок.
Інгредієнти
Для приготування шоколадних маффінів з ізюмом Вам буде потрібно:
1 склянка вівсяного борошна (або мелених вівсяних хоп'їв);
пів склянки відрубів;
склянки кефіру;
50 г ізюму;
1 яєчний білок;
2 стіл. ложки меду;
1 стіл. ложка лимонного соку;
1 стіл. ложка какао;
У т. ч. л. соди;
по щепотці кориці і ваніліну.
Процес приготування
Муку змішати з відбитками, содою, какао, корицею і ваніліном.
Додати кефір кімнатної температури. Перемішати вінчиком.
Додати білок, лимонний сік, мед, родзинку і ще раз перемішати ложкою.
У форми для кексів помістити паперові формочки для маффінів.
Наповнити їх тестом.
Якщо немає паперових формочок, то просто наповнюємо форми для кексів.
Випікаємо наші шоколадні маффіни з ізюмом у духовці протягом 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Можна насолоджуватися! Приємного апетиту!