Дуже смачненькі, домашні, м'які шоколадні цукерки - незамінний десерт святкового столу, та й просто чаювання! До смаку вони мені нагадали цукерки з дитинства «» кавказькі «» - без фантиків, єдина відмінність - не шоколадна глазур, а горіхова обсипка.
Інгредієнти
Для приготування домашніх шоколадних цукерок знадобиться:
гіркий шоколад - 70 г;
вершки 22% - 70 мл;
цукрова пудра - 20 г;
апельсиновий сік свіжовижатий - 2 ст. л.;
вафельні трубочки з вершковим кремом (або звичайні вершкові вафлі) - 100 г;
горіхи (фундук) - 50 г.
Процес приготування
З'єднати шоколад, вершки, цукрову пудру і апельсиновий сік - на водяній лазні розтопити до однорідної блискучої маси, зняти з вогню.
Вафельні трубочки подрібнити в блендері.
І підмішати їх до шоколадної маси, прибрати в холодильник до застивання.
Горіхи обсмажити і подрібнити. Шоколадно-вафельну масу розділити на однакові частини, сформувати цукерки і обваляти їх в горіховій крихті. Готові домашні шоколадні цукерки можна ще раз прибрати в холодильник на 30 хвилин і потім подавати до чаю.
Приємного апетиту!