Давно хотіла приготувати саме шоколадні вафлі у вафельниці і замінити ними звичні шоколадні цукерки. І у мене це вийшло! Насичений смак, яскравий аромат вафель замінив мені багато солодощів. Звичайно, такі вафлі можна доповнити варенням, морозивом, збитими вершками або ягодами, але мені і без усього вони підійшли до смаку. Вафлі виходять в міру солодкими, ніжними і хрусткими. Їх можна загорнути конусом і наповнити будь-якою начинкою.
Інгредієнти
Для приготування шоколадних вафель у вафельниці знадобиться:
пшеничне борошно - 80 г;
какао - 25 г;
цукор - 100 г;
яйце - 2 шт.;
вершкове масло - 120 г.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Вершкове масло розтопити (можна в мікрохвильовці або на вогні), але не доводити до кипіння. У розтоплене вершкове масло всипати цукор.
Перемішати вінчиком. Маса повинна стати повністю рідкою (цукор при цьому не повинен розтанути, залишиться крупинками).
У не гарячу суміш масла і цукру додати яйця.
Знову перемішати до однорідності.
Какао-порошок обов'язково просіяти і всипати в суміш масла і яєць.
Перемішати і відразу ж всипати просіяне борошно.
Знову перемішати. Тесто для приготування шоколадних вафель буде середньої густоти: якщо підняти вінчик, то воно стане повільно сповзати вниз.
Розігріти електровафеліницю і викласти в центр 1 столову ложку тесту. Щільно закрити кришку вафельниці.
Відкрити кришку через 1 хвилину і дістати вафлю. Аналогічно спекти всі вафлі.
Шоколадні вафлі, приготовлені у вафельниці, виходять ароматними і дуже смачними. Вони чудово поєднуються з чаєм, кавою, молоком та іншими напоями. Також їх можна подати на стіл з варенням, згущеним молоком або свіжими ягодами.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!