В основі цього шоколадного бісквітного торта лежить рецепт популярного бісквіту «» шоколад на окропі «», який легко готується і завжди виходить вдалим. Цей торт має насичений шоколадний смак, тому до нього дуже підходить сметаний крем. Впевнена, такий смачний тортик сподобається і вам, і вашим близьким!
Інгредієнти
Для приготування шоколадного бісквітного торта зі сметанним кремом знадобиться:
Для шоколадного бісквіту:
1 склянка борошна;
1 ч. л. розпушувача;
0,5 ч. л. соди, погашеної оцтом 9%;
1 склянка цукру;
0,5 пакетика ванільного цукру;
1 яйце;
0,5 склянки молока;
3 ст. л. какао;
3 ст. л. рослинної олії;
0,5 склянки крутого окропу.
Склянка - 250 мл.
Для сметанного крему:
300 мл сметани жирністю не менше 20% (я взяла сметану жирністю 30%);
200 г цукрової пудри;
0,5 пакетика ванільного цукру;
кулінарне посипання для прикраси (за бажанням).
Процес приготування
Збити міксером яйце з цукром і ванільним цукром до однорідності, влити молоко, перемішати.
Всинати борошно з розпушувачем, соду, погашену оцтом, перемішати до однорідності.
Додати какао і ретельно перемішати.
Влити олію, знову перемішати. Тісто має вийти однорідним, гладким. Додати окріп, швидко перемішати. Тісто має нагадувати сметану середньої густоти.
Форму для випічки змастити маслом (рослинним або вершковим), вилити тісто і випікати бісквіт у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.
Готовий шоколадний бісквіт остудити у формі.
Потім розрізати на дві частини.
Для приготування крему сметану збити з цукровою пудрою і ванільним цукром до однорідності на середніх обертах міксера.
Промазати сметаним кремом один бісквітний корж, накрити другим і обмазати кремом весь шоколадний торт.
Зверху можна прикрасити тортик кулінарним посипанням. Дати просякнутися протягом декількох годин у холодильнику. Такий простий шоколадно-бісквітний торт зі сметанним кремом порадує своїм смаком і дорослих, і дітей.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!