Читала багато відгуків - і позитивних, і негативних про випічку в мікрохвильовій печі... Вирішила спробувати приготувати в мікрохвильовці шоколадний кекс, печеться він всього 3 хвилини. Особисто мені, навіть дуже сподобався результат. Коли треба швидко щось спекти, цей рецепт - паличка-виручалочка. Готується шоколадний кекс з найпростіших інгредієнтів. Їсти його краще теплим, так він смачніше. Після випічки можна його посипати цукровою пудрою, а можна полити глазур'ю або кремом.
Інгредієнти
Для приготування шоколадного кексу в мікрохвильовці за 3 хвилини буде потрібно:
Для тесту:
1 яйце;
3 ст. л. цукру;
3 ст. л. молока;
3 ст. л. соняшникової олії;
1 - 1,5 ст. л. какао-порошку;
4 ст. л. пшеничного борошна;
1/3 ч. л. розпушувача;
на кінчику ч. л. ванілін;
горіхи (за бажанням).
Для глазурі:
80 г сметани;
2 ст. л. цукру;
1 ст. л. какао-порошку.
Процес приготування
У мисці підіймати вінчиком яйце, цукор і ванілін до однорідної маси.
У суміш яєць і цукру влити соняшникову олію і молоко, перемішати.
Додати борошно, розпушувач і какао-порошок, ретельно перемішати. Тісто вийде трохи гуще консистенції сметани.
Вилити тісто в скляну миску з високими бортиками, оскільки тісто підніметься в процесі випічки. Посипати горіхами за бажанням.
Поставити в мікрохвильовку на потужність 800 Ватт на 3 хвилини. Після закінчення часу перевірити готовність кексу зубочисткою, якщо суха - готовий, якщо ні - потримати ще 30 секунд, до готовності. Трохи остудити шоколадний кекс і перевернути на тарілку.
Для приготування глазурі в маленькій каструльці з'єднати сметану, цукор і какао-порошок.
Поставити на мінімальний вогонь і, перешкоджаючи, довести до однорідності цю масу.
Полити шоколадний кекс теплою глазур'ю і відразу подати до столу. Ось так, всього за 3 хвилини, можна приготувати в мікрохвильовці чудову випічку.
Просто, швидко і смачно! Пробуйте!
Приємного чаювання!