Рецепт приготування шоколадного кексу в мікрохвильовці для тих, кого несподівано відвідали гості або для тих, кому просто не хочеться возитися з духовкою.
Інгредієнти
Для приготування шоколадного кексу в мікрохвильовці знадобиться:
Для кексу:
борошно - 4 ст. л.;
цукор - 2 ст. л.;
какао-порошок - 3 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
молоко - 3 ст. л. (можна розбавити сухі вершки);
олія рослинна - 3 ст. л.;
сода, гашена оцтом - 1/3 ч.
Для глазурі:
масло вершкове - 50 г;
цукор - 1 ст. л.;
вода - 50 мл;
шоколад - 100 г.
Процес приготування
Змішуємо борошно, цукор, какао, яйце, молоко (вершки), масло рослинне, соду.
Змішуємо так, щоб не було грудок. Тісто має бути з густоти, як кефір.
Виливаємо тісто в миску (у мене була з пластику для СВЧ, об'єм 700 мл).
Відправляємо шоколадний кекс у мікрохвильовку. У мене потужність стояла 700 Ватт, на приготування кексу пішло приблизно 5 хвилин. Не ставте кекс більше ніж на 900 Ватт (3 хвилини), інакше він швидко згорить і стане дуже сухим. Готовий шоколадний кекс дуже добре відокремлюється від форми.
Тепер готуємо глазур для кексу, у маленьку каструльку наливаємо воду, додаємо цукор і доводимо до кипіння на середньому вогні. Коли сироп закипить, додаємо вершкове масло і поламаний шоколад. Заважаємо до тих пір, поки шоколад повністю не розтане. Гарячою шоколадною сумішшю заливаємо кекс і прибираємо в холодильник на 1-2 години для «» застивання «» глазурі.
Приємного апетиту!