Пропоную приготувати смачний шоколадний соус для млинців і оладій. Соус виходить з оксамитовою текстурою, в міру солодким і дуже смачним. Спробуйте приготувати шоколадний соус і, я впевнена, ви не раз повернетеся до цього рецепту.
Інгредієнти
Для приготування шоколадного соусу для млинців нам буде потрібно:
згущенка - 120 мл;
молоко (або вершки) - 60 мл;
шоколад - 35 г;
масло вершкове - 15 г;
какао - 1 ст. л.
Процес приготування
У сотійник влити молоко (або вершки), додати дольки шоколаду і вершкове масло.
Поставити сотійник на повільний вогонь і довести масу до однорідного стану, постійно перемішуючи. Шоколад і олія розтопляться. Зняти масу з вогню і додати какао, ретельно перемішати.
Маса вийде гладкою і блискучою.
Додати згущене молоко.
Поставити сотійник на повільний вогонь і прогріти масу протягом 1-2 хвилин, перешкоджаючи. За бажанням, можна в шоколадний соус додати тріску спецій для десертів. Зняти соус з вогню.
Перелити соус у соусник і охолодити.
Ось такий смачний, в міру густий, оксамитовий шоколадний соус вийшов. Він стане прекрасним доповненням до млинців і оладушок.
Приємного апетиту!