Для любителів бананів і шоколаду пропоную спекти шоколадно-бананові маффіни. Випічка виходить дуже смачною, пишною і ніжною. У готових маффінах чітко відчувається смак і шоколаду, і бананів, а в поєднанні - це просто надзвичайно! Спробуйте, все готується просто!
Інгредієнти
Для приготування шоколадно-бананових маффінів знадобиться:
банани невеликі - 3 шт.;
яйця - 2 шт.;
йогурт домашній (або кефір) - 0,5 склянки;
борошно вищого гатунку - 2-2,5 склянки;
мед рідкий - 1/3 склянки;
олія рослинна - 2 ст. л.;
какао-порошок - 2-3 ст. л.;
розпушувач - 2 ч. л.;
шоколад чорний - 20 г;
пудра цукрова для прикраси.
Склянка ємністю 200 мл.
Процес приготування
Банани очистити і помістити в миску (банани повинні бути дуже стиглими).
Виделкою гарненько розім'яти банани, додати сирі яйця.
Ретельно все перемішати, влити йогурт (або кефір), мед і рослинну олію.
Знову все добре перемішати, всипати какао-порошок.
Перемішати суміш до однорідності і всипати просіяну з розпушувачем борошно. Все знову перемішати.
Тісто вийде, як густа сметана.
Комірки формочок для кексів змастити маслом (силіконові форми можна не змащувати) або вкласти в комірки паперові формочки, викласти тісто на 2/3 об'єму, посипати зверху тертим або рубаним шоколадом.
Випікати маффіни в розігрітій до 170-180 градусів духовці 30-40 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною лучинкою.
Дати дуже смачним шоколадно-банановим маффінам охолонути, звільнити їх від паперових формочок і подати до чаю, посипавши цукровою пудрою.
Приємного Вам апетиту!