Хочу запропонувати вам простий і швидкий рецепт приготування на сковороді дивовижних ліпешок, замішаних на кефірі з додаванням сира. ці ліпушки ідеально підійдуть на сніданок, також їх можна запропонувати до перших стравах, особливо мені подобається подавати їх до легкого овочевого або курячого супу. Тісто замішується буквально за пару хвилин, а потім пелюшки протягом декількох хвилин смажаться на сковороді, і у вас на столі буде апетитна, смачна випічка, яка стане відмінним доповненням до різних стравах. З цієї кількості продуктів вийде 4 невеликі пелюшки (для 1 порції).
Інгредієнти
Для приготування швидких пелюшок із сиром на сковороді знадобиться:
кефір будь-якої жирності - 2 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
вода - 2 ст. л.;
сир твердий - 30 г;
сіль, будь-яка приправа, чорний мелений перець - за смаком;
борошно вищого гатунку - 2-3 ст. л.;
олія рослинна (або вершкове) - 20 г;
цибуля зелена для подачі.
Процес приготування
Сире яйце розбити в миску, додати кефір.
Вставити воду, ретельно перемішати вінчиком (або виделкою), додати натертий на середній (або дрібній) тьорці сир.
Всинати борошно, поперчити, додати сіль і будь-яку приправу до смаку.
Добре перемішати, щоб вийшло тісто трохи гуще, ніж на млинці. Сковороду трохи змастити рослинним (або вершковим) маслом, добре прогріти. Влити в центр сковороди 2-3 столові ложки тіста, розрівняти його, щоб вийшла ліпешка.
Смажити ліпечку на середньому вогні пару хвилин (до підруменювання), потім перевернути і смажити ще 1-1,5 хвилини.
Перекласти ліпку на тарілку. Перемішати тісто і таким же чином спекти всі ліпушки.
Ось так досить швидко можна приготувати на сковороді апетитні, смачні ліпешки, замішані на кефірі з додаванням сиру. Подавати їх слід гарячими, посипавши подрібненим зеленим лучком.
Приємного апетиту!