Я часто роблю вдома різні майонези - і класичний (з гірчицею), і молочний (без яєць). Всі зазначені рецепти вимагають витрат часу, а ось тут вирішила спробувати зробити швидкий майонез, практично миттєвий. Рецепт мені дуже сподобався, тому що майонез вийшов, дійсно, швидко. І виявився дуже смачним. Тому поспішаю поділитися цим вдалим рецептом приготування швидкого домашнього майонезу. Цей майонез відмінно підійде для заправки різних салатів.
Інгредієнти
Для приготування швидкого домашнього майонезу знадобиться:
яйце - 1 шт.;
оцт 9% - 25 мл;
олія рослинна - 250 мл;
сіль - 0,5 ч. л.;
перець чорний мелений - 0,5 ч. л.;
цукор - 1 год.
(!) я використовувала соняшникову олію.
Процес приготування
Для приготування швидкого майонезу знадобиться занурювальний блендер і високий стаканчик.
У стаканчик розбити яйце.
Додати сіль, перець, цукор.
Тепер акуратно влити оцет.
Тепер додати олію.
Завантажити блендер, включити його.
Через 1 хвилину (або раніше) швидкий майонез буде готовий.
Довше немає сенсу збивати. Як тільки утворюється майонез, прибрати блендер.
Перелити готовий майонез у співусник і використовувати за призначенням.
Цей смачний домашній майонез, приготований дуже швидко, відмінно підійде для заправки салатів.
Приємного апетиту!