Рецептів приготування сиру в домашніх умовах дуже багато. Кожен може вибрати за своїм смаком. Предлагаю Вашему вниманию самый простой рецепт приготовления творога из замороженного кефира.Творожок получается нежным, пастообразным. Він, безумовно, сподобається і Вам, і навіть найменшим гурманам. Готується без зайвого клопоту. Сир із замороженого кефіру ідеально поєднується з фруктами, цукатами і різними конфітюрами. З 1 літра кефіру виходить, приблизно, 250 грам домашнього сиру.
Інгредієнти
Для приготування сиру із замороженого кефіру в домашніх умовах потрібно:
1 літр кефіру.
Процес приготування
Упаковку кефіру вимити, обсушити і покласти в морозильну камеру до повного ствердування рідини (приблизно на 10 годин).
Дістати заморожений кефір, розрізати упаковку, вміст викласти в сито на марлю (тут я її не використовувала).
Розколоти заморожений кефір на середні шматочки, марлю зав'язати і поставити сир у холодильник для повного розморожування.
Сироватку, що виділилася в процесі розморожування сиру, злити. Творожок віджати від зайвої рідини, використовуючи марлю. Сир, приготований у домашніх умовах із замороженого кефіру, дивовижно поєднується з фруктами, цукатами, сиропами та іншими смаколиками. Його дуже люблять дітки. Обов'язково приготуйте, адже рецепт дуже простий, а результат - завжди відмінний.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!