Сирний чізкейк з шоколадом, та ще з чашечкою кави або чаю, доставить вам величезну насолоду! Цей ніжний десерт стане окрасою будь-якого чаювання. З'ївши шматочок цього ласощів, хочеться покуштувати його знову і знову. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування сирного чізкейка з шоколадом знадобиться:
250 г печива;
260 г жирного сиру;
200 г вершкового сиру;
200 г цукру;
2 яйця;
150 г вершкового масла;
20 г молотого кави;
35 г борошна;
100 г шоколаду.
Процес приготування
Вершкове масло розтоплюємо і змішуємо з печивом, подрібненим в крихту. Додаємо каву і ретельно перемішуємо.
Форму для випічки застиляємо пекарським папером, викладаємо отриману суміш, акуратно розрівнюємо, формуючи бортики, і ставимо в холодильник.
Збиваємо блендером яйця з сиром і цукром.
Додаємо вершковий сир і ще раз збиваємо блендером. Залишилося додати борошно і ретельно перемішати.
Дістаємо з холодильника форму для випічки і рівномірно викладаємо отриману творожно-вершкову масу на масу з печива.
Розігріваємо духовку до температури 180 градусів і випікаємо чізкейк 45 хвилин. Потім дістаємо з духовки, даємо охолонути і ставимо на 3 години в холодильник.
Охолоджений чізкейк дістаємо з холодильника і поливаємо розтопленим шоколадом. Смачний, ніжний вершковий чізкейк можна подавати до столу, радуючи близьких чудовим десертом.
Приємного апетиту!