Для тих хто любить супи-пюре, крем-супи, пропоную спробувати сирний суп-пюре з куркою. Ця страва виходить неймовірно смачною, ароматною, ніжною і оксамитовою. Подати такий суп можна, за бажанням, з сухариками. Готувати суп-пюре потрібно тільки на один раз.
Інгредієнти
Для приготування сирного супу-пюре з куркою знадобиться:
картопля - 3 шт.;
морква - 1 шт.;
філе куряче - 150 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сирок плавлений - 100 г;
спеції для супу, сіль - за смаком;
масло вершкове - 10 г;
вода - 1 літр;
свіжомолотий чорний перець для подачі.
Процес приготування
Куряче філе нарізати шматочками і помістити в каструлю. Сюди ж додати нарізану моркву.
Додати в каструлю очищені і нарізані кубиками картоплю і ріпчасту цибулю.
Влити в каструлю воду і поставити на вогонь, все посолити до смаку і варити на слабкому вогні до готовності (близько 35-40 хвилин). Далі додати в суп нарізаний кубиками плавлений сирок, вершкове масло, спеції, варити до розплавлення сиру.
Потім все подрібнити зануреним блендером до стану пюре. Довести суп до кипіння і вимкнути газ.
Подати ніжний і смачний сирний суп-пюре з куркою до столу в гарячому вигляді, посипавши свіжомолотим чорним перцем.
Приємного Вам апетиту!