Дуже рідко готую і їм сирні супи. Найчастіше на просторах інтернету можна зустріти сирний суп з грибами. Хочу показати вам рецепт апетитного, смачного сирного супу з фаршем. Якщо готуєте страву на кілька днів, то раджу молоко замінити водою.
Інгредієнти
Для приготування сирного супу з фаршем нам знадобиться:
1 літр води;
500 г м'ясного фаршу;
300 г молока (або води);
300 г плавленого сиру;
3 картоплини;
1 цибулина;
1 морква;
1 стебель селеру;
2 зубчики часнику;
олія;
петрушка;
сіль, перець.
Процес приготування
М'ясний фарш обсмажити на рослинній олії, перешкоджаючи, до готовності (до зміни кольору фаршу), посолити і поперчити.
Окремо в каструлі обсмажити на рослинній олії протягом 5 хвилин цибулю, моркву і селеру, нарізані кубиками, потім додати нарізану кубиками картоплю і тримати на вогні ще 3 хвилини.
Додати до обсмажених овочів фарш, перемішати, залити водою і молоком. Варити суп до готовності картоплі.
Коли картопля буде готова, додати в каструлю плавлений сирок, перемішати, щоб сир розчинився.
Якщо необхідно, можна додати сіль, пропущений через прес часник, порізану зелень, дати сирному супу з фаршем закипіти і вимкнути вогонь.
Приємного апетиту!