При всій різноманітності перших страв завжди хочеться приготувати щось новеньке, але при цьому часто часу не вистачає. Нещодавно зварила сирний суп з консервованим зеленим горошком. Страва готується досить швидко, виходить ніжною, дуже смачною. І мені, і моїм дітям цей сирний суп дуже сподобався, раджу і вам спробувати!
Інгредієнти
Для приготування сирного супу з консервованим зеленим горошком знадобиться:
вода - 500 мл;
картопля - 2 шт.;
лавровий лист - 1-2 шт.;
сир плавлений - 100 г;
зелений горошок консервований - 5 ст. л.;
сіль, спеції - за смаком;
часник - 1 зубчик;
сухарики домашні, свіжий кріп для подачі (за бажанням).
Процес приготування
Поставити каструлю з водою на плиту, коли вода закипить, додати очищену і нарізану картоплю, спеції, дати закипіти, а потім варити на невеликому вогні хвилин 15 (до готовності картоплі).
Плавлений сир викласти в тарілку, придушити вилочкою.
Додати до сиру трохи гарячої води з каструлі з супом і перемішати.
Коли картопля буде готова, викласти сирну масу в каструлю, лавровий лист, посолити за смаком, проварити, перешкоджаючи, на невеликому вогні до повного розплавлення сиру.
Потім додати консервований горошок і нарізаний на дольки часник, дати закипіти, зняти з вогню.
Сирний суп, приготований з консервованим зеленим горошком, відмінно впишеться в повсякденне меню. До столу подаємо в гарячому вигляді, доповнивши сухариками і нарізаним кропом.
Приємного апетиту!